Obiady Health & Fitness Wytrawne

Afryka艅ski gulasz z kurczakiem

Kalorie: 535 kcal
Bia艂ko: 41,6 g
T艂uszcze: 21,6 g
W臋glowodany: 43,4 g
Afryka艅ski gulasz z kurczakiem

Sk艂adniki na 3 porcje:
Pier艣 z kurczaka 鈥 400g
Batat 鈥 1 du偶y (~300g)
Mas艂o orzechowe 鈥 80g
Oliwa 鈥 15g
Pomidory krojone(puszka) 鈥 400g
Koncentrat pomidorowy 鈥 15g
Papryka zielona 鈥 1 sztuka
Cebula – 1 du偶a
Marchewka 鈥 1 du偶a
Cukinia 鈥 1 du偶a
Czosnek 鈥 3-4 z膮bki
Li艣膰 laurowy 鈥 1-2 sztuki
Papryczka chili 鈥 wed艂ug gustu
S贸l 鈥 do smaku

Zamiast piersi mo偶esz u偶y膰 mi臋sa z ud kurczaka, wo艂owiny lub ciecierzycy.

Przygotowanie:
1. Na rozgrzanej oliwie zeszklij cebul臋 pokrojon膮 w pi贸rka, grubo posiekany czosnek i papryczk臋 chili. Do podsma偶onych warzyw dodaj pokrojon膮 w kostk臋 pier艣 z kurczaka.

2. Po zrumienieniu mi臋sa wlej na patelni臋 mas艂o orzechowe wymieszane w oko艂o 100 mililitrach gor膮cej wody lub bulionu. Dodaj pomidory z puszki, li艣cie laurowe, koncentrat pomidorowy i pozosta艂e warzywa pokrojone w dowolnej wielko艣ci kawa艂ki. Dopraw sol膮. Du艣 do mi臋kko艣ci warzyw.