Pasta jajeczna

Pasta jajeczna na odchudzanie

Prosta pasta jajeczna ze skyrem i majonezem light to szybki pomysł na sycące śniadanie lub kolację. Jest kremowa, wyrazista i przygotujesz ją w zaledwie kilka minut. Połączenie jajek, skyru, szczypiorku i musztardy sprawia, że pasta zawiera sporo białka, a jednocześnie jest mniej kaloryczna niż tradycyjna pasta jajeczna przygotowana z dużą ilością majonezu.

Fit pasta jajeczna świetnie smakuje z pieczywem, sałatą, pomidorem, ogórkiem lub papryką. Możesz podać ją na kanapkach, grzankach albo wykorzystać jako nadzienie do tortilli. To świetny posiłek, który może znaleźć się w diecie na odchudzanie bez konieczności rezygnowania ze smacznych i dobrze znanych potraw.

Składniki na 1 porcję:
Jajka rozmiar L – 4 sztuki
Szczypiorek – jeden pęczek
Majonez light – 15 g
Skyr naturalny – 15 g
Musztarda sarepska – 5 g
Pieprz, sól lub wegeta – według gustu
Dowolne pieczywo i warzywa – według gustu

Przygotowanie:
1. Jajka ugotuj na półtwardo, rozdrobnij.
2. Szczypiorek posiekaj, dodaj do jajek, razem z majonezem light, skyrem, musztardą.
3. Dopraw pieprzem, solą lub wegetą. Wymieszaj.
4. Pastą posmaruj  ulubione pieczywo, przełóż warzywami – np. pomidorem i sałatą

Chcesz schudnąć bez poczucia bycia na diecie? Jako dietetyk online układam diety na odchudzanie, w których nie musisz rezygnować z ulubionych przepisów. Gotowy/a na indywidualną współpracę z dietetykiem i trenerem online? Napisz.

FAQ – pasta jajeczna
Czy pasta jajeczna jest dobra na odchudzanie?

Pasta jajeczna może być elementem diety na odchudzanie, jeśli jej skład i wielkość porcji są dopasowane do dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Jajka dostarczają białka i tłuszczu, dzięki czemu posiłek jest sycący. W tej wersji część majonezu została zastąpiona skyrem, co pozwala ograniczyć kaloryczność pasty i zwiększyć zawartość białka.

Ile kalorii ma pasta jajeczna?

Kaloryczność pasty zależy przede wszystkim od liczby jajek oraz ilości użytego majonezu. Cała pasta przygotowana z czterech jajek, majonezu light, skyru, musztardy i szczypiorku będzie miała poniżej 400 kcal. Dokładna wartość może się różnić w zależności od konkretnych produktów. Do kaloryczności posiłku należy również doliczyć pieczywo i dodatki.

Czy pasta jajeczna ze skyrem jest fit?

Określenie „fit” nie ma jednej oficjalnej definicji, ale pasta jajeczna ze skyrem może być mniej kaloryczna i zawierać więcej białka niż tradycyjna wersja przygotowana wyłącznie z majonezem. Nadal jednak znaczenie ma wielkość porcji oraz dodatki, z którymi ją podajesz.

Czy pasta jajeczna jest wysokobiałkowa?

Jajka i skyr są dobrymi źródłami białka, dlatego pasta jajeczna może pomóc zwiększyć jego ilość w śniadaniu lub kolacji. Najwięcej białka w całym posiłku dostarczą jajka, skyr oraz ewentualne wysokobiałkowe pieczywo. Pasta nie musi jednak być określana jako posiłek wysokobiałkowy, jeśli zjadasz jej niewielką porcję.

Z czym jeść pastę jajeczną?

Pastę jajeczną możesz podać z chlebem, bułką, pieczywem chrupkim, tortillą lub grzankami. Dobrze pasują do niej także świeże warzywa, na przykład pomidor, ogórek, sałata, rzodkiewka, papryka lub kiełki. W diecie na odchudzanie warto zwrócić uwagę nie tylko na rodzaj pieczywa, ale przede wszystkim na jego ilość.

Czy można zrobić pastę jajeczną bez majonezu?

Tak. Majonez możesz całkowicie zastąpić skyrem, jogurtem greckim, jogurtem naturalnym albo serkiem kanapkowym. Pasta będzie wtedy mniej kaloryczna, ale może być również mniej kremowa i mieć bardziej kwaśny smak. Dobrym kompromisem jest połączenie niewielkiej ilości majonezu light ze skyrem.

Jak długo można przechowywać pastę jajeczną?

Pastę jajeczną najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce i zjeść w ciągu 2 dni. Nie należy pozostawiać jej przez dłuższy czas w temperaturze pokojowej, szczególnie w ciepłe dni.

Czy pastę jajeczną można przygotować dzień wcześniej?

Tak. Pastę możesz przygotować wieczorem i przechować w lodówce do następnego dnia. Najlepiej jednak nakładać ją na pieczywo bezpośrednio przed jedzeniem, aby kanapki nie zrobiły się wilgotne.

Jakie jajka są najlepsze do pasty jajecznej?

Do przygotowania pasty możesz wykorzystać jajka ugotowane na twardo lub półtwardo. Jajka półtwarde sprawią, że pasta będzie bardziej kremowa, natomiast ugotowane na twardo dadzą jej bardziej zwartą konsystencję.

Ile jajek dziennie można jeść?

Nie ma jednej sztywnej liczby odpowiedniej dla każdego. U większości zdrowych osób jedno jajko dziennie może być regularnym elementem dobrze zbilansowanej diety. Nie oznacza to jednak, że zjedzenie dwóch lub trzech jajek jednego dnia jest szkodliwe. Większe znaczenie ma średnie spożycie, cały sposób odżywiania, ilość tłuszczów nasyconych oraz indywidualny poziom cholesterolu. Osoby z zaburzeniami lipidowymi, cukrzycą lub chorobami układu krążenia powinny dopasować częstotliwość jedzenia jajek do swojego stanu zdrowia i pozostałych elementów diety.

Musztarda sarepska czy saperska?

Poprawna nazwa to musztarda sarepska. Określenie „musztarda saperska” jest błędne, choć często pojawia się w mowie potocznej. Nazwa musztardy pochodzi od dawnego miasta Sarepta. Do pasty jajecznej możesz również wykorzystać musztardę delikatesową, Dijon lub inną ulubioną odmianę.